Maitake Cogumroom é um fungo perene que geralmente cresce no mesmo lugar por vários anos seguidos. Ocorre de maneira mais produtiva nas regiões do nordeste dos Estados Unidos, mas foi encontrada até o oeste de Idaho. A planta é encontrada principalmente crescendo em árvores ou tocos mortos ou mortos, geralmente ao redor da base. Também pode ser encontrado crescendo a partir de raízes submersas e apodrecentes. Prefere os carvalhos, embora também cresça em outras madeiras decíduas, como Elm, Maple, Blackgum e Beech. Tende a preferir o limite entre áreas arborizadas e campos abertos. Pode ser cultivado e até cultivado em casa, embora normalmente não cresça tão bem quanto na natureza. Geralmente, você pode encontrar o cogumelo durante os meses de outono. Eles crescem em grupos perto do pé dos carvalhos e podem atingir 50 cm de diâmetro base. Um monte pode pesar até 45 kg (100 libras). Maitake tem uma aparência ondulante e florida, semelhante a borboletas dançantes, portanto um de seus nomes comuns, cogumelos dançando.

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