Os cogumelos porcini extratos, comumente conhecidos como Penny Bun, Porcino ou CEP, são um fungo basidiomiceta e as espécies do tipo do gênero Boletus. Amplamente distribuído no hemisfério norte em toda a Europa, Ásia e América do Norte, não ocorre naturalmente no hemisfério sul, embora tenha sido introduzido na África Austral, Austrália e Nova Zelândia. Vários cogumelos europeus intimamente relacionados anteriormente considerados variedades ou formas de B. edulis foram demonstrados usando a análise filogenética molecular como espécies distintas, e outras classificadas anteriormente como espécies separadas são com esta espécie.

O extrato de cogumelos de Porcini é uma espécie de material alimentar precioso e um mundialmente famoso fungo comestível. Existem principalmente bactérias hepáticas bovinas brancas, amarelas e pretas.

Boletus é rico em vitaminas, proteínas, gorduras, carboidratos e minerais. É um tipo de material alimentar nutritivo. O polissacarídeo é o principal ingrediente ativo do extrato de Boletus edulis. O polissacarídeo de Boletus pode reduzir o açúcar no sangue do corpo humano e é muito adequado para pacientes diabéticos. Além disso, pode melhorar a imunidade humana e impedir o câncer.

Função ::

Aplicativo:

1. Aplicado no campo de alimentos, é usado como aditivos alimentares adicionados a muitos tipos de produto.

2. Aplicado no campo farmacêutico, como a matéria -prima dos medicamentos básicos