Pimenta preta (Nome científico: Piper Nigrum) é uma videira florida de Piperaceae, também conhecida como Heichuan, nativa da costa de Malabar, Índia. Seu sabor de frutas é picante e é uma das especiarias mais antigas usadas pelas pessoas.
A mesma fruta também é a matéria -prima de pimenta branca, pimenta vermelha e pimenta verde. A pimenta preta é nativa do sul da Índia e é amplamente cultivada localmente e em outras regiões tropicais. O fruto da pimenta preta ficará vermelho escuro quando maduro e contém uma semente; Quando a fruta estiver seca, ela se tornará uma drupa de pimenta com um diâmetro de 5 mm.
Também é usado medicinalmente como afrodisíaco e para estimular a secreção gástrica. Pepper tem uma longa e extensa história de cultivo na região tropical do sudeste da Ásia e há muito tempo é considerada um excelente produto. Não é apenas uma mercadoria comercial importante entre a Índia e a Europa, mas também um meio de troca. Na Grécia e Roma antigas, a pimenta também foi coletada como uma homenagem. Na Idade Média, os venezianos e os genoanos monopolizaram o comércio de pimenta, que levou as pessoas a encontrar uma rota para o Extremo Oriente. Não apenas temos esse extrato de alta qualidade, mas também muitos tipos de extratos, como: peptídeo de molécula pequena, ativa Ingrediente farmacêutico, bebida sólida.
Nome em inglês: extrato de pimenta preta em pó
Aparência: pó fino
Especificação do produto: 95% de piperina
Fonte: Piper Nigrum L.
Método de detecção: HPLC
Benefícios do extrato de pimenta preta
1. Antiflegmy e desintoxicação: a pimenta preta tem um gosto pungente e quente, entra no estômago e no intestino grosso meridiano e tem o efeito de aquecer o QI médio e inferior, eliminar a fleuma e a desintoxicação.
2. Eliminar o cheiro de peixe e o oleoso: o principal componente da pimenta preta é a piperina, que também contém uma certa quantidade de óleo aromático, proteína bruta, gordura bruta e nitrogênio solúvel, o que pode remover o cheiro de peixe, aliviar a digestão e ajudar a digestão.
3. Aumente o apetite: pequenas doses de pimenta preta podem aumentar o apetite e ter um certo efeito sobre o mau apetite e a indigestão.
4. Alivia a diarréia: a pimenta do reino é quente e quente, que tem um bom efeito de alívio na dor fria do abdômen do estômago, o toque intestinal e a diarréia causada pelo frio do estômago e alivia o frio.
5. Anti -séptico e bacteriostático: a pimenta preta tem efeitos anti -sépticos e bacteriostáticos e pode desintoxicar a carne de peixe e camarão.
6. Eliminando o cheiro de peixe e o sabor melhorando: a pimenta preta é mais picante que a pimenta branca. É picante na fragrância e pode eliminar o cheiro de peixe e melhorar o sabor. É mais usado para cozinhar vísceras e pratos de frutos do mar.