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Red Pitaya (Nome científico: Hylocereus undatus'foo-lon ') é uma cultivar da família Cactus e do gênero Hylocereus, subindo arbustos suculentos e com raízes aéreas. Os galhos são numerosos, estendendo-se, as bordas das folhas são frequentemente semelhantes a asas, com bordas onduladas ou criadas, verde escuro a azul-verde-claro, ósseo; Flores em forma de funil, abertas à noite; As escalas ovam-lanceoladas a lanceoladas, as tepals em forma de cálice são verde-amarelo, linear a linear-lanceoladas, as tepals parecidas com pétalas são brancas, oblongas oblongas, os filamentos são amarelos e brancos, os estilos são amarelos e brancos, vermelho, globoso longo, globoso, Long Globose, umbigo pequeno, carne branca, vermelho. As sementes são obovadas, pretas, com pequeno hilo. Flores e frutas de julho a dezembro.
É distribuído da América Central para a parte norte da América do Sul. É amplamente cultivado em todo o mundo. Ele usa raízes aéreas para subir em troncos de árvores, pedras ou paredes. A altitude é de 3-300 metros.
As estacas de ramo desta espécie são fáceis de sobreviver. Eles são frequentemente usados ​​como porta -enxertos para enxertar Schlumbergera, Cactus spp. e várias peras espinhosas. As flores podem ser usadas como vegetais e bagas são comestíveis. O nome comercial é "Pitaya".