Agaricus bisporus (Inglês: Portobello, Portobello Mushroom) é um fungo e a espécie do tipo do gênero Agaricus. É nativo das pastagens na América do Norte e na Europa. O fungo cresce nos campos e áreas gramadas. O fungo produz o corpo da fruta que carrega esporos acima do solo no final da primavera ao outono. A tampa deste cogumelo é hemisférica, marrom-cinza e 5 a 10 centímetros (2-4 polegadas) de diâmetro, largo e aberto com escalas planas. O estipe ou o caule é de 6 cm (2 1/3 de polegada) de altura, 1-2 cm de largura e até 1,5-2,5 cm de espessura; branco que machucou para marrom e é suave; É cilíndrico e leva um anel grosso estreito na parte superior. Os esporos são suaves, ovais-redondos, elípticos e 4,5-5,5 μm × 5-7,5 μm. A estampa de esporos é marrom escuro. A carne do corpo da fruta é branca, firme, que mancha acenário quando está machucada. As brânquias estão lotadas, estreitas, rosa e marrom-avermelhado inicialmente, o que se torna marrom escuro com uma borda esbranquiçada. O sabor do cogumelo de Portabella é forte com um sabor agradável.

Função ::

Evite doenças neurodegenerativas
A terapia de cobre mostrou os resultados efetivos na prevenção da doença de Parkinson e Alzheimer. A alta quantidade de cobre pode ser prejudicial, levando a posar de cobre e comprometimento das funções cerebrais. Os especialistas dizem que os mecanismos homeostáticos regulamentados são necessários para manter o cobre para manter a oferta necessária no corpo.
A baixa presença de cobre leva ao problema no crescimento e no mau desenvolvimento em crianças. Também leva a doenças de saúde, como dor muscular e articular, fadiga e falta de função do cérebro. Os estudos mostram que a baixa quantidade de cobre no corpo diminui o crescimento reduz o peso e a altura e também diminui a atividade metabólica.
Ação antioxidante
O selênio neutraliza o processo de envelhecimento e aprimora o sistema imunológico, diminuindo os danos radicais livres. Juntamente com a vitamina E, fornece um efeito sinérgico que melhora o corpo para combater o estresse oxidativo e impedir o câncer de cólon e próstata. O selênio elimina a gordura nas membranas celulares. É necessário combater a degradação oxidativa das células e impedir a mutação de células de DNA que causa doenças.